ميوه جات

تمشك به گونه هاي گياهي متعددي در خانواده رز تعلق دارد ، اين گياه ميوه دار هميشگي است و ساقه هاي چوبي دارد. با توجه به رنگ غني و طعم آبدار (و فوايد عالي آن)، تمشك يكي از بيشترين مصرف شوندگان ميوه ها در اين سياره هستند.دوتا از رايج ترين انواع تمشك، قرمز و سياه هستند. افرادي معتقدند كه تمشك قرمز توسط افراد ماقبل تاريخ به آمريكاي شمالي آورده شده است، در حالي كه تمشكهاي سياه بومي غرب هستند اما در كل، بيش از 200 نوع تمشك وجود دارد.

انار يكي از ميوه‌هاي قديمي بشمار ميرود ،درخت اين ميوه كوچك و گاها تا ۶ متر ارتفاع آن بالا ميرود. هومر شاعر معروف يونان در كتاب خود (اوديسه) از آن نام برده است اين در خت در مناطق نيمه گرمسيري مي‌رويد. معروف است كه حضرت سليمان باغ بزري پر از درختهاي اين ميوه داشته كه به ان عشق مي‌ورزيده است. درخت انار بومي ايران و مناطق مجاور آن است . كلمه انگليسي Pomegranate از زبان يوناني مشتق شده كه به معني سيب با هسته‌هاي زياد مي‌باشد. شاخه‌هاي درخت اين ميوه كمي تيغ‌دار و برگهاي آن متقابل ، شفاف و ساده است. گلهاي انار درشت به رنگ قرمز اناري ولي بي‌بو مي‌باشد. ميوه آن كروي با اندازه‌هاي مختلف داراي پوستي قرمز رنگ و يا زرد رنگ مي‌باشد. روي هم رفته در حدود بيست نوع مختلف انار در دنيا موجود است. گله اي اين درخت درشت برنگ قرمز اناري ولي بي بو مي باشد . ميوه آن كروي با اندازه هاي مختلف داراي پوستي قرمز رنگ و يا زرد رنگ مي باشد .توليد كنندگان بزرگ انار در جهان ايران،قزاقستان،اسپانيا و آمريكا مي باشند. ايران با داشتن 60 هزار هكتار سطح زير كشت و 700 هزار تن توليد ساليانه به عنوان بزرگترين توليد كننده اين محصول در جهان بوده و مقام اول جهان را داراست محصولاين ميوه: محصول انار به صورت آب انار،رب و كنسانتره قابل حصول است. اين ميوه و آب انار داراي ويتامين هاي چون c، B2 و B1 و موادمعدني مثل سديم، فسفر، آهن، منيزيم و پتاسيم و تركيبات قندي ساكارز، گلوكز، فروكتوز و همچنين اسيدهاي ماليك و سيتريك است. از پوست اين ميوه در صنعت داروسازي براي توليد دارو بهره گرفته شده و از خود ميوه درصنعت براي توليد آب ميوه و كنسانتره استفاده مي شود.

زغال اخته آنتي اكسيدان ها، عوامل ضد التهاب، اسيدها ي آلي و تركيبات پلي فنوليك ، همراه با مقادير زياد ويتامين ث و فيبر رژيمي، دارند . اين تركيبات فعال زيستي با هم بدن را از فشارهاي مختلف التيام مي بخشند. چه چيز ويژه اي در مورد اين ميوه وجود دارد كه آن ها را به رژيم غذايي شما اضافه مي كند؟ اگر به دنبال پاسخ هستيد، اولين آن، درمان عفونت ادراري است و علاوه بر آن خواصي قابل توجه است كه در بخش سلامت تغذيه در نمناك خواهيد خواند.