سه شنبه ۰۷ آبان ۹۸ | ۱۷:۴۴ ۱۵۷ بازديد
تمشك به گونه هاي گياهي متعددي در خانواده رز تعلق دارد ، اين گياه ميوه دار هميشگي است و ساقه هاي چوبي دارد. با توجه به رنگ غني و طعم آبدار (و فوايد عالي آن)، تمشك يكي از بيشترين مصرف شوندگان ميوه ها در اين سياره هستند.دوتا از رايج ترين انواع تمشك، قرمز و سياه هستند. افرادي معتقدند كه تمشك قرمز توسط افراد ماقبل تاريخ به آمريكاي شمالي آورده شده است، در حالي كه تمشكهاي سياه بومي غرب هستند اما در كل، بيش از 200 نوع تمشك وجود دارد.
خواص ضد التهابي تمشك را مي توان به حضور آنتوسيانين, نوعي فلاونوئيدها نسبت داد كه بخش آبدار سلول هاي خود را حفظ مي كنند و با التهاب مبارزه مي كنند.دوباره! تمشك غني از تركيباتي است كه نشان از افزايش و حفظ عملكرد حافظه دارد. پلي فنول هاي موجود در تمشك براي بهبود كاهش شناختي مرتبط با سن شناخته مي شوند.
گليم