كشمش

انگور خشك كرده را كشمش مي‌نامند كه در انواع، اشكال و رنگهاي مختلف تهيه مي‌شود. انواع مختلف كشمش شامل كشمش آفتاب خشك، سايه خشك، تيزابي و انگوري مي‌شود، زماني كه دانه‌هاي انگور سبز را سايه خشك مي‌كنند، كشمش سبز توليد مي‌شود. طبع كشمش سبز گرم است و به طور كلي براي تقويت قلب، كبد، حافظه و سيستم تناسلي مفيد است. 

مصرف كشمش سبز به طور مرتب و روزانه، سستي و رخوت را از بدن دور مي‌كند، استرس را كاهش داده و به‌دليل ميزان كالري بالايي كه دارد، به تامين انرژي مورد نياز بدن كمك خواهد كرد.